منتدى البنات الكول على طول
اهلا وسهلا نورتن المنتدى
المنتدى ممنوع لتسجيل الاولاد من فضلكم
المنتدى للبنات فقط سجلوا معانا ورح يكون احلى منتدى

منتدى البنات الكول على طول

الكول على طول
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل التورتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥بنوته مصريه♥
ملكة جديدة
ملكة جديدة
avatar

انثى عدد المساهمات : 65
تاريخ التسجيل : 10/01/2013
الموقع : احلى منتدى هو ده ومنتداىا

مُساهمةموضوع: طريقة عمل التورتة   الأحد يناير 13, 2013 9:49 am


المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..





الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول



ده شكل الصفار بعد الخفق..




و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..



عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره



و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.



بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..





و بعدين ابدأ في التزيين...



استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..



لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://allahmo.allahmountada.com/forum
وردة الاحلام
ملكة جديدة
ملكة جديدة


انثى عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 16/01/2013
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الخميس يناير 17, 2013 7:41 pm

مشكورة يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بتولة الامورة
ملكة جديدة
ملكة جديدة
avatar

انثى عدد المساهمات : 147
تاريخ التسجيل : 01/12/2012
العمر : 17
الموقع : http://mamlakat-almoubdi3at.forumarabia.com/

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الجمعة يناير 18, 2013 9:11 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زُهًرّة أُلًسِعَأًدًهٌ
ملكة جديدة
ملكة جديدة


عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 24/01/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الخميس يناير 24, 2013 11:00 pm

شكرآ للككي وديي يا قمر
يسلمو على ابداعك المتواصل
مع حبي زهوووووووورة
سسلآمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقهه ديومتهاآ
ملكة متألقة
ملكة متألقة
avatar

انثى عدد المساهمات : 1205
تاريخ التسجيل : 30/01/2013
العمر : 17
الموقع : في قـــلب ملــوؤوكتــي وامــوؤولتـــي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الأربعاء فبراير 06, 2013 9:52 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقهه ديومتهاآ
ملكة متألقة
ملكة متألقة
avatar

انثى عدد المساهمات : 1205
تاريخ التسجيل : 30/01/2013
العمر : 17
الموقع : في قـــلب ملــوؤوكتــي وامــوؤولتـــي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الأربعاء فبراير 06, 2013 9:53 am

يسسسسسسسسسسسسسسلموؤو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
•°*~أميرة الكوؤون~*°•
ملكة متميزة
ملكة متميزة
avatar

انثى عدد المساهمات : 530
تاريخ التسجيل : 20/01/2013
العمر : 20
الموقع : في قلب ديومتي وحنونتي وامولتي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   السبت مارس 02, 2013 6:19 pm

شكرا شكرا شكرا شكرا حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امولة وملوكة وبس
Admin


انثى عدد المساهمات : 255
تاريخ التسجيل : 01/12/2012
العمر : 17

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الجمعة مارس 15, 2013 5:11 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://banat2-cool.ahlamontada.com
عاشقهه ديومتهاآ
ملكة متألقة
ملكة متألقة
avatar

انثى عدد المساهمات : 1205
تاريخ التسجيل : 30/01/2013
العمر : 17
الموقع : في قـــلب ملــوؤوكتــي وامــوؤولتـــي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الخميس مارس 28, 2013 8:17 am


[url=http://www.gulfup.com/?B9wiot][/url]
رح اغيب عنكم بسبب الاختبارات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقهه ديومتهاآ
ملكة متألقة
ملكة متألقة
avatar

انثى عدد المساهمات : 1205
تاريخ التسجيل : 30/01/2013
العمر : 17
الموقع : في قـــلب ملــوؤوكتــي وامــوؤولتـــي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة   الخميس مارس 28, 2013 8:17 am


[url=http://www.gulfup.com/?B9wiot][/url]
رح اغيب عنكم بسبب الاختبارات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل التورتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى البنات الكول على طول :: القسم العام :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: